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三天两头,我家必吃的肉,价格实惠口感好,用它下饭比

时间:2020-05-20 13:44  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物! 大家每次去菜市场的时候,应该会发现一个问题,那就是牛羊肉都比较的贵,动辄都是三四十一斤。其实这种现象一直存在,因为在宋朝,...

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

大家每次去菜市场的时候,应该会发现一个问题,那就是牛羊肉都比较的贵,动辄都是三四十一斤。其实这种现象一直存在,因为在宋朝,无论地位高低大家是不吃猪肉的。苏轼不也曾写到:“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮”吗?或许也是受到这一饮食观念的影响,

如今大家对猪肉更加的青睐,不管是自己在家吃,还是宴请好友,餐桌上总少不了一碗猪肉,或炒或煮或是煲汤,这已经成为了一种常态。到了饭店中,你更是可以看到很多关于猪肉的高档菜,比如梅莱扣肉、荷叶粉蒸肉、夹沙肉、樱桃肉等等。

前几日看到消息,每公斤猪肉降价6元,这可把很多人乐坏了,我就是其中一个。三天两头,我家必吃的肉就是猪肉,价格实惠口感好,用它下饭比牛肉好吃。说实话牛肉虽然脂肪低,但是肉的口感未必比得上猪肉,而且猪肉还可以百搭,尤其是搭配蔬菜,还特别的鲜香,这都是我吃猪肉的原因。

接下来给大家带来一道菜,猪肉不炒也不炖,家人就爱这样吃,香辣爽口不油腻,3斤都不够吃。猪肉根据不同的部位,其烹饪的手法也是不一样的,比如我要做的三线肉,它就不适合炖或者是煮,而更适合采用炒或者是煎的方式。

这道香煎三线肉,在去除多余的油脂以后,整道菜的口感都变得香软滑口,另外肉类的吸附性是比较好的,也就是说放入调味料以后,能够快速渗透进去,这样煎出来也会更香一些,每次把三线肉这么做,家人都特爱吃,三斤都不够。

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